植脂末，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品原料。可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。