一、产品简介

中文名称:过氧化氢酶

英文名称:CATALASE

英文同义词:Catalasefrombovineliver(Lyophilized

分子式:C9H10O3

EINECS号:232-577-1

二、产品性状

近乎白色至浅棕黄色的无定形粉末或液体

三、产品用途

使用限量适度为限(FDA，§173.135，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）过氧化氢酶食品酶制剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。