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鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。

• 【香气描述】：柔和的鲜奶香味、香气纯正、浓度高、耐高温                                    【用      途】：食品香精中用于面包、饼干、糖果、糕点等产品

• 【特点】本品由香兰素等若干香精、香味及基料按先进配方复配而成。馥郁芬芳，香气浓郁、纯正，广泛用于糖果、饮料、冰淇淋、雪糕、饼干、奶制品、肉制品等的调味增香。

• 鲜奶香精由香兰素等若干香精、香味增效及基料按先进配方复配而成，广泛用于糖果、饮料、冰淇淋、雪糕、饼干、奶制品、肉制品等的调味增香。
  

•  本品可先溶于水中使用或直接加入制作过程中，本品为食品添加剂，用于食品加工中使用，不可直接使用。

• 适用于各种烘焙食品，特别适用于制作西饼、戚风蛋糕、面包、吐司及泡沫类蛋糕，雪糕，也可用于各种的乳制食品及糕点烘焙类的食品中 

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